Mardi 15 mai 2012
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14:20
Je participe avec cette salade express au concours de Soulef ici cliquer pour avoir tout les renseignements et participer vous aussi et gagner un
super robot Kenwood.
Ingrédients pour la salade :
1 avocat
tomates cerises
1/2 concombre
quelques tranches de saumon fumé
Ingrédients pour la vinaigrette :
1 càs d'huile d'olive
1/2 càs de vinaigre balsamique ou blanc
1 càc de miel liquide
1/2 càc de moutarde
1 càc d'aneth
sel-poivre
Rien de bien compliqué, on lave, on détaille et on fait une jolie présentation dans l'assiette puis on verse la délicieuse vinaigrette par dessus.
Parfait pour un repas léger ou quand on pas le temps de passer des heures en cuisine ^^
Par myriam
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Publié dans : Entrées et accompagnements
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Lundi 14 mai 2012
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18:08
Après quelques essais ici et ici j'ai trouvé une recette de cookies qui me convient, ils sont vraiment très bons et facile à faire !
Je la partage avec vous et je suis sûre qu'ils vous plairont autant qu'à nous.
La recette d'origine c'est par là.
Ingrédients
:
180 gr de
farine
180 gr de sucre
canne
1 càc de levure
chimique
1 oeuf
120 gr de beurre
mou
150 gr de
chocolat
Préchauffer le four à
180°.
Battre le beurre avec le sucre
puis ajouter l'oeuf entier, bien mélanger et ajouter la farine/levure + le chocolat concassé ou en pastilles comme moi.
Si la pâte est trop collante
ajouter UN PEU de farine sinon vos cookies risquent de trop s'étaler à la cuisson.
Faire de petites
boules et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour environs 15 à 20
minutes, attention à la cuisson, ça dépendra de la grosseur des cookies et du four donc à surveiller pour ne pas vous retrouvez avec des biscuits trop secs, ils doivent être croustillant mais
moelleux à coeur.
A vos fourneaux ^^
Par myriam
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Publié dans : Petits fours, Biscuits
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Jeudi 10 mai 2012
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08:50
Une recette revisitée de Jamie Oliver qui a toujours beaucoup de succès à la maison.
Ingrédients :
6 cuisses de poulet
250 gr de tomates cerises
champignons de paris
4 gousses d'ails
1 càs de coriandre ciselé
1 càs de persil ciselé
huile d'olive
beurre
sel-poivre
Préchauffer le four à 180°.
Dans une poêle bien chaude, faire dorer les cuisses de poulet avec les gousses d'ails entières dans un peu de beurre et d'huile d'olive, une fois les cuisses
colorées sur toutes leurs faces assaisonez-les et réserver.
Dans la même poêle faites revenir les champignons 3 minutes puis, mettez-les dans une plaque allant au four avec les gousses d'ails,les champignons de paris,les
cuisses de poulet, la coriandre, le persil, les tomates cerises coupées en deux sans oublier les sucs de cuisson. Salez - poivrez et enfourner pendant 1h à 1h30, jusqu'à cuisson complète du
poulet.
Bon app !
Par myriam
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Publié dans : Plats d'ici et d'ailleurs
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Lundi 7 mai 2012
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09:26
Parfumé juste ce qu'il faut grâce au cumin et à la coriandre, en entrée ou comme plat principal
accompagné de riz c'est un délice !
N'ayez pas peur de doubler les quantités, nous sommes deux (et demi) et c'était tout juste
:)
Ingrédients :
500gr de scampis
1 càs de coriandre hachée
1 càc de cumin
1 càc de paprika
1/4 càc de gingembre
2 gousses d'ails
huile d'olive
sel-poivre
Décortiquer les scampis puis chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, faites revenir les épices et
l'ail haché, après 2 minutes ajouter les scampis,une fois devenu rose assaisoner à votre goût et parsemer de coriandre fraîche hachée.
Servez avec des quartiers de citron,c'est encore meilleur.
Bon app !
Par myriam
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Publié dans : Entrées et accompagnements
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Dimanche 6 mai 2012
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07:20
Vraiment pas déçue par cette recette j'espère qu'elle vous plaira aussi.
Ingrédients :
une botte de basilic - 40gr environs
2 càs de pignons grillés
40 gr de parmesan de bonne qualité
le zeste d'un demi citron
1 càs de jus de citron
60 ml d'huile d'olive
Il suffit simplement de mixer tout les ingrédients ensemble sauf l'huile d'olive qu'on verse en filet tout en continuant à mixer , Un jeu d'enfant
!
Par myriam
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Publié dans : Pâtes, Riz et Pommes de terre
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