Bonjour,ça fait un petit moment que je ne vous poste rien mais je n'arrive malheureusment pas à être régulière ! Je me rattrape en partageant avec une recette fabuleuse que j'ai testée et "inventée" en voulant donner de nouvelles saveurs à mon pain quotidien,il contient de la fleur d'oranger qui le parfume délicatement ainsi que du miel et du beurre qui lui donne un moelleux incomparable.... je vous met la recette :

 

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Ingrédients :

 

500gr de farine

2 càs de miel

3 càs de beurre fondu

2 càc de levure sèche

1 càc de sel

1 càc de fleur d'oranger

semouline

sésame

 

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients,les secs d'abord,ensuite les liquides et verser de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte à pain,souple et lisse,à pétrir une dizaine de minutes.

Laissez lever pendant 1h30 dans un endroit chaud et à couvert.

Reprenez la pâte,dégazer et divisez-la en boules de la taille d'une clémentine.

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Laisser reposer 15 min puis étaler directement sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé,badigeonnez d'eau et parsemez de semouline et de sésame,la pâte doit doubler de volume avant de l'enfourner dans un four à 200°.

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