Parfumé juste ce qu'il faut grâce au cumin et à la coriandre, en entrée ou comme plat principal accompagné de riz c'est un délice !

N'ayez pas peur de doubler les quantités, nous sommes deux (et demi) et c'était tout juste :)

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Ingrédients :

500gr de scampis

1 càs de coriandre hachée

1 càc de cumin

1 càc de paprika

1/4 càc de gingembre

2 gousses d'ails

huile d'olive

sel-poivre

 

Décortiquer les scampis puis chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, faites revenir les épices et l'ail haché, après 2 minutes ajouter les scampis,une fois devenu rose assaisoner à votre goût et parsemer de coriandre fraîche hachée.

Servez avec des quartiers de citron,c'est encore meilleur.

Bon app !

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