Pains cuit à la poêle

myriam 19 Janvier 2011 …

Bonjour,Salam,

Une recette de pain bien moelleux au goût imcomparable car celui-ci est cuit sur une poêle,je vous conseille d'essayer si vous ne connaissez pas,la pâte est très agréable à travailler.

Il accompagne très bien un plat en sauce mais peu se manger avec de la confiture ou même juste avec du beurre,hhhhmm trop bon quand il est encore chaud !

Ingrédients :

100gr de beurre fondu

500gr de farine (T55 pour moi)

1 càc de sel

1 càc de levure sèche

semoule fine ou moyenne pour saupoudrez les pains

eau tiède

Dans un grand saladier mélanger,la farine,la levure,le sel et le beurre puis verser petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.

A ce moment là commencer à bien pétrir la pâte pendant 10 à 15 minutes pour avoir un pâton bien lisse et élastique.

Laisser reposer 1h dans un endroit chaud et couvert d'un torchon propre.

Reprendre la pâte et la dégazer,puis divisez-la en trois boules égales,les poser bien espacées les unes des autres sur un torchon parsemez de semoule.

Laisser reposer 15 minutes avant de les applatir en forme de pains pas trop fin (voir photo).

Faites chauffer votre poêle sur feu moyen et faites cuire vos pains un par un en les retournant souvent.

Une fois bien doré,il ne reste plus qu'à déguster avec un bon petit plat !

Catégories : Pains d'ici et d'ailleurs

Tarte poires - chocolat

Pains 100% semoule

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Clipping

26/05/2019 13:37

Thanks for another great post.This is so amazing.

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emmanuelle

28/07/2017 15:22

bonjour j'aimerais essayer cette recette mes sais quoi que vous appeler levure seche?

Mirinda

04/08/2012 23:22

Salam ma chère Voilà j'ai testé ton pain et mon mari et moi l'avons adopté. Ce soir j'ai reçu mes parents à la maison et je leur ai demandé de ce qu'ils pensent du pain. Ils ont beaucoup aimé et tout le monde en a repris. Donc merci myriam pour ce partage. Si tu veux voir les photos tu vas sur mon blog et si tu veux mettre les photos sur ton blog tu fais directement un copier-coller. Encore merci et à bientôt. Saha ftourek Bisou

myriam

14/08/2012 08:39

Salam aleykoum merci pour ton commentaire, nous aussi on raffole de ce pain à la maison !

20/07/2012 14:32

Salam alaykoum, Bonjour, Je te souhaite un bon ramadan et ton pain me plait beaucoup. Il a l'air bon et accompagne très bien les plats avec sauce. Bravo ma chère Bisou

Umm Nusayba

05/06/2011 17:13

Salamu aalaykum! Ce pain est vraiment réussi, on dirait ceux que l'on voit dans les boulangeries (j'appelle ça pain à tajine, je pense que c'est celui-là). la recette paraît si simple. Je vais me motiver pour essayer d'en faire incha Allah! BarakAllahu fiki pour le partage de cette recette!